AARDAPPELEN
ANDIJVIE
Quiche met andijvie, geitenkaas, pijnboompitten, koriander en basilicum
AUBERGINE
Aubergine (geroosterde) met rozemarijn en hennepzaadjes
Kastanjechampignons en aubergine met walnoten en pasta
Lamscurry met kokosmelk, verse gember, kurkuma, rode peper en koriander
BLOEMKOOL
Bloemkoolcurry met boekweitnoedels
BOERENKOOL
Boerenkool met spaghetti en pesto
BROCOLLI
Pesto (kamutpasta met brocolli)
Sperziebonen en brocolli met kruidenolie en spirelli
Quiche met venkel, brocolli, rode paprika, feta, oregano en rozemarijn
Taart met paddenstoelen, brocolli, tuinbonen en parmaham
Brocollistamppot met tomaten, pecorino, rozemarijn en zalm in papillot
CHINESE KOOL
Chinese kool in de wok met kokosmelk, tofu, verse koriander en cashewnoten
COURGETTE
Courgette en zalm met roomsaus en tagliatelle
Herfstpizza met pompoen en courgette
Pizza met verse tomatensaus, paprika, courgette, kerstomaten en mozarella
KASTANJECHAMPIGNONS
Kastanjechampignons en aubergine met walnoten en pasta
Lasagne met gehakt-tomatensaus, champignonroomsaus en spinazie
Pizza met pesto, kastanjechampignons, mozarella, geitenkaas en olijven
Taart met paddenstoelen, brocolli, tuinbonen en parmaham
Visstoofpotje (met zalm, scampi’s, prei en kastanjechampignons)
KNOLSELDER
Knolselderpuree (met olijfolie)
Knolselder met hazelnoten, couscous met appel, rozijnen, pijnboompitten en munt
Risotto met prei, gestoofde knolselder en geroosterde hazelnoten
Kabeljauw met knolselderpuree (met olijfolie)
PAPRIKA
Pizza met verse tomatensaus, paprika, courgette, kerstomaten en mozarella
Quiche met venkel, brocolli, rode paprika, feta, oregano en rozemarijn
Risotto met prei, gele paprika, pijnboompitten en walnoten
PASTINAAK
Zoete aardappel en pastinaak (geroosterd) met avocado-yoghurt-knoflook-muntdressing
Risotto met prei, pastinaak, pijnboompitten en pistachenoten
Lamsstoofpot met tomaten, wortelen en pastinaak
POMPOEN
Pompoen (geroosterde) met couscous (met hazelnoten, rozijnen en appel) en gegrilde kipfilet
Pompoen (geroosterde) met peterselie, oregano, tijm en rozemarijn
Herfstpizza met pompoen en courgette
Lamskoteletten (met verse koriander en oregano)
Pompoen, wortelen en kikkererwten met lamsgehakt (stoofpot)
PREI
Visstoofpotje (met zalm, scampi’s, prei en kastanjechampignons)
RAPEN
RODE BIET
Rode biet (frietjes) in de oven
Rode bieten (geroosterde) en champignonroomsaus en penne
RODE KOOL
Rode kool met appeltjes, kalkoen met oude kaas, peer en honing
SCHORSENEREN
Risotto met prei, schorseneren en walnoten
Schorseneren met peterselie, kalkoenfilet met champignonroomsaus en knoflookaardappeltjes
SLA
Salade (rucola) met courgette, kerstomaten en walnoten
SPERZIEBONEN
Sperziebonen en brocolli met kruidenolie en spirelli
SPINAZIE
Lasagne met gehakt-tomatensaus, champignonroomsaus en spinazie
SPITSKOOL
Spitskool in de wok met scampi’s, kokosmelk en koriander
SPRUITEN
TOMATEN
Tomatensaus met linzen en volkorenspaghetti
Pizza met verse tomatensaus, paprika, courgette, kerstomaten en mozarella
Lamsstoofpot met tomaten, wortelen en pastinaak
TUINBONEN
Taart met paddenstoelen, brocolli, tuinbonen en parmaham
VENKEL
Quiche met venkel, brocolli, rode paprika, feta, oregano en rozemarijn
WITLOOF
Witloof met appel, honing en walnoten
Witloof en scampi’s met walnoten en cranberries en penne
WORTELEN
Lamsstoofpot met tomaten, wortelen en pastinaak
Pompoen, wortelen en kikkererwten met lamsgehakt (stoofpot)
ZOETE AARDAPPEL
Zoete aardappel en pastinaak (geroosterd) met avocado-yoghurt-knoflook-muntdressing
Zoete aardappelen met kikkererwten
ONTBIJT
Boekweitpannenkoeken met banaan en perzik
Peer met agave, pompoenpitten en moerbeien
LUNCH
KOEKJES | GEBAK
Peer-banaan-rozijnentaart met fruitspiesjes
Pompoencake (met peer en appel)
Speltkoekjes met walnoten, rozijnen, kokos en amandelen
Speltmuffins met yoghurt en bosbessen
DRANKJES
Punch met sinaasappel, pompelmoes en citroen
Smoothie met karnemelk, banaan en sinaasappel
Smoothie met amandelmelk, boerenkool, mango en maca
HAPJES
Buffelmozarella met knolselder, salie en geroosterde hazelnoten
Buffelmozarella met tomaat, basilicum en een olijfspiesje
Gandaham met kastanjechampignons, cranberries, walnoten en appel
Parmaham en pecorino met peer, olijfolie en munt
Scampi’s met witloof, honing, peterselie en walnoten
SAUSJES
Yoghurtdressing met koriander en hennepzaadjes
Yoghurtdressing met tijm en walnoten
Yoghurtdressing met avocado, munt en knoflook
