Archive of ‘Feestjes’ category

Zomerfeestjes!!! Deel 2

Na een geweldige vrijgezellendag op 13 juni, waarover ik gisteren meer vertelde…was het een week later eindelijk zover…onze langverwachte trouwdag…

Hans en ik zijn al bijna 8 jaar samen en onze jongens Thomas en Faber zijn natuurlijk al een groot bewijs van onze liefde…maar ik vond toch dat er nog een kers op de taart hoorde…

En dus vroeg ik 2 jaar geleden Hans ten huwelijk op het strand, de plek waar we het liefste zijn.

Na heeeeeeel lang brainstormen over hoe onze trouwdag er zou uitzien…hebben we in het voorjaar de beslissing genomen om thuis te vieren met familie en vrienden.

2 dingen waren zeker…veel bloemen hoorden erbij (een flower power feestje) en een italiaans diner…

En het werd een perfecte dag…alhoewel ik droomde van een bruiloft op mijn blote voeten op het strand…genoot ik met volle teugen van onze echte italiaanse dorpsbruiloft…op het laatste moment namen we zelfs nog de beslissing om voor de kerk te trouwen…en dat maakte het voor mij nog eens extra romantisch.

Nemen jullie mee een kijkje?

Omdat mijn lievelingskleur roze is…stond alles een beetje in het teken van deze kleur…ook onze tafel

 

Tafel in roze

Tafel in roze

Brunch

Brunch

We begonnen om 11 u met een brunch met de familie en dit stond er allemaal op tafel:

– Tomaten gevuld met zure room, garnalen en dille

– Gerookte zalm met kruidenkaas

– Eiersalade met parmesan en bieslook

– Ham met mosterdboter en rucola

– Gerookte kipfilet met geroosterde paprika

– Serranoham met pesto en tomaat

– Hummus met komkommer en munt

– Kaasplankje

Na de brunch kwamen onze vrienden en na een drankje was het tijd om naar het gemeentehuis en naar de kerk te vertrekken.

We waren erg casual gekleed…dat hoorde bij de sfeer…en veel bloemen in mijn outfit…

DSC_0049

 


 

DSC_0131

 

Toen gingen we als man en vrouw met al onze vrienden en familie terug naar huis en gingen er tijdens het aperitief heel veel “just married’ balonnen de lucht in.

DSC_0216

Daarna was het tijd om met onze vrienden te beginnen koken…en te genieten van dit italiaanse diner:

– buffelmozarella met tomaat, citroenolijfolie, balsamico, basilicum, pijnboompitten en parmesan

– parmaham met meloen, citroenolijfolie en walnoten

– tagliatelle met scampi’s, rode peper en knoflook

– vanilleijs met citroenolijfolie en geroosterde pijnboompitten

Buffelmozarella met tomaat, citroenolijfolie, balsamico, basilicum en parmesan

Buffelmozarella met tomaat, citroenolijfolie, balsamico, basilicum en parmesan

 

DSC_0294

Tagliatelle met scampi’s, rode peper, knoflook, olijfolie en peterselie

Vanilleroomijs met pijnboompitten, citroenolijfolie en munt

Vanilleroomijs met pijnboompitten, citroenolijfolie en munt

Het was een geweldige dag…

Voor mij een dag met gemengde gevoelens…van pure blijdschap tot intens verdriet omdat mijn papa die in april overleden is er niet bij kon zijn (maar zijn trouwring in mijn hand tijdens de ceremonie gaf mij een beetje het gevoel dat hij bij mij was)

Ook dat onze jongens er bij waren was erg bijzonder en speciaal en gaf ons een erg warm gevoel..

DSC_0007

Een dag van hard werken…genieten en lachen..

DSC_0277

Een dag van intense dankbaarheid voor onze familie en vrienden…die er mee voor zorgden dat onze trouwdag een dag werd om nooit te vergeten…

Zomerfeestjes!!!! Deel 1

Deze zomer hebben wij al veel feestjes gehad. Het begon met mijn vrijgezellenfeest in juni, op 20 juni zijn wij getrouwd en vorig weekend was er een tuinfeest in onze tuin.

Nemen jullie mee een kijkje?

Mijn vriendinnen hadden voor mij een onvergetelijke vrijgezellendag georganiseerd.

Ik werd thuis opgehaald en wist niet waar we heen gingen.

De laatste kilometers kreeg ik een blinddoek op…en werd ontvangen op een prachtige locatie met heerlijke hapjes…

100_1570

 

En een fantastisch verzorgde lunch…

100_1572

 

Mijn vriendinnen hadden allemaal een prachtige tekst voor mij geschreven, waardoor ik veel traantjes van ontroering liet.

 

100_1574

 

Na de lunch vertrokken we naar Antwerpen, waar we het MAS bezochten. Een vriendin was de gids en dat vond ik echt geweldig dat ze daar zoveel tijd had ingestoken, erg interessant wat ik allemaal nog niet wist over een prachtig museum in mijn favoriete stad.

Boven op het MAS was het tijd voor een quiz of ik Hans wel genoeg ken om met hem te trouwen…gelukkig was ik geslaagd…en als beloning mocht ik dus de week erna in het huwelijksbootje stappen en kreeg ik een geweldig juweel van mijn vriendinnen.

100_1581

 

Daarna gingen we aperitieven bij Bocadero

100_1606

 

En de dag werd in stijl afgesloten in mijn favoriete restaurant: Dock’s cafe

100_1611

 

100_1613

100_1617

 

Het was een dag om NOOIT te vergeten!!! Bedankt lieve vriendinnen!!!

Morgen vertel ik meer over onze trouwdag!!!

Paasweekend

Het mag gezegd worden…wij hadden een heerlijk paasweekend!

Kijken jullie even mee wat wij allemaal gegeten hebben?

3 dagen een heerlijk ontbijt…met uiteraard chocolade

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

De pannenkoeken waren weer heerlijk op zondag!

Zaterdag hebben we heerlijk geluncht bij Salon de Thé Claude in Antwerpen. Het blijft één van mijn favoriete lunchplekjes in Antwerpen.

IMG_20150404_130814

IMG_20150404_130741

En vanmiddag hebben wij genoten van een heerlijke paasbrunch thuis:

Pasen

 

Dit stond er allemaal op tafel:

– Spinazie-erwtensoep

– Gevulde eieren met gerookte zalm

– Parmaham met olijfolie

– Kaas

– Chocolade

– Spelt- en volkorenbrood

– En een heerlijk toetje met kwark, frambozencoulis en appel met gember

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Gevulde eieren met gerookte zalm

 

Paasbrunch

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Het was een leuk paasweekend en ook Thomas en Faber hadden veel plezier…

Eieren versieren is leuk

 

Hadden jullie ook een leuk paasweekend?

 

Valentijn!!!

Gisteren was het Valentijn en dat hebben wij leuk gevierd.

Wij hebben lekker gegeten en gedronken en het thema was de kleur van de liefde: ROOD

Vlierbessenlimonade

Carpaccio van rode biet met appel, walnoten, pecorino en munt

– Caponata met tagliatelle en lamsgehaktballetjes

– Vanilleijs met gojibessen en frambozencoulis.

En een heerlijke italiaanse Nero d’Avola erbij…

Het was lekker en erg leuk, ook om het samen met onze jongens te vieren. Ook het boodschappen doen was leuk, in de winkel was er ook een leuke Valentijnsfeer met Valentijnkoekjes en marsepeinhartjes om te proeven. En rode rozen en rode kaarsen kopen maakte het compleet.

IMG_20150214_140651

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het feestje van Faber met banaan-peer-rozijnentaart

Vandaag was het een beetje feest. Ons kleine ventje ging vandaag de laatste dag naar de crèche. Ongelooflijk hoe snel het gaat. Ik heb het er best moeilijk mee. Binnenkort gaat hij naar school, en alhoewel ik het een fantastische stap in zijn ontwikkeling vind is nu het tijdperk van babies echt voorbij…

Deze week al zijn we begonnen met de voorbereidingen. Faber snapt het allemaal niet zo goed. Hij blijft maar zeggen dat hij niet naar school gaat, maar gewoon naar de crèche blijft gaan.

Met Thomas heb ik deze week leuke vlaggetjes geknutseld en vandaag heb ik de taart gebakken. Faber was wel heel erg fier op ‘zijn’ taart. Zo lief!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Voor het serveren heb ik nog spiesjes met fruit op de taart gezet en dat viel erg in de smaak bij de kindjes.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Faber was erg blij dat hij cadeautjes mocht uitdelen aan Nikki, Nathalie en Nathalie die meer dan 2 jaar voor hem gezorgd hebben…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vind je deze chocoladedozen leuk? Neem dan eens een kijkje op onze webshop!

Het afscheid was best moeilijk…en het lieve fotoboekje met een persoonlijk tekstje dat ze hem erg gaan missen maakte het er niet makkelijker op.

Maar that’s life…hij is er klaar voor…helemaal met zijn nieuwe brooddoos die hij ook nog gekregen heeft van Nikki en Nathalie! Ik zal al eens bedenken wat voor lekkers en gezond ik hem binnenkort in deze doos kan meegeven.

Nu nog het recept van de taart!

De taart is echt ideaal voor een (kinder)feestje! Heel simpel om te maken…

Wat heb je nodig?

300 g zelfrijzende bloem, 100 g rietsuiker, 200 ml volle melk, 4 eieren, 2 tl vanillesuiker, 2 tl kaneel, 1 banaan, 2 peren, handje rozijnen

De bloem, de suiker, de melk en de eieren in een grote kom doen en alles door elkaar mixen.

De banaan in schijfjes snijden, de peren schillen en in blokjes snijden. Het fruit en de rozijnen onder het deeg mengen. De kaneel en vanillesuiker toevoegen en doorroeren.

Het mengsel in een ingevette taartvorm gieten en 35 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 180 graden.

De taart laten afkoelen en eventueel versieren met (zelfgemaakte) vlaggetjes en fruitspiesjes met fruit van het seizoen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Oudejaarsavond

Aan iedereen de allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. Een gezond jaar…met vele lekkere en gezonde recepten gaat het wat mij betreft worden. Ik heb er zin in.

Hebben jullie oudjaar en nieuwjaar goed gevierd?

Wij hebben op oudejaarsavond genoten van een heerlijk, licht vismenu.

De bubbels waren er heerlijk bij..

Dit hebben wij gegeten:

Gerookte zalm met mango

– Sint-Jacobsvruchten met witloof, peterselie en honing en met tomaat, lente-ui, peterselie en citroensap

– Bisque van garnalen

– Kabeljauw met citroen-botersaus en gestoofde knolselder met hazelnoten

– Appel met kaneel in de oven met room, walnoten, rozijnen en ijs

oud-en-nieuw-2014

 

 

1 2