Buffelmozarella met knolselder, salie en geroosterde hazelnoten

4 personen:

1 kleine knolselder, 2 buffelmozarella, 2 eetlepels hazelnoten, verse salie, verse basilicum, olijfolie

1) De knolselder schillen, wassen en in kleine blokjes snijden

2) Olijfolie verhitten in een ruime pan, de knolselder toevoegen, kruiden met peper en zout en verse salie (in stukjes gescheurd) en 15 minuten laten stoven, regelmatig roeren

3) Oven voorverwarmen op 200 graden

4) De hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat leggen, 8 minuten roosteren in de oven

5) De mozarella op een schaal leggen, de knolselder rond de mozarella schikken, afwerken met basilicum, olijfolie en hazelnoten.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Buffelmozarella met knolselder en hazelnoten

 

Leave a Reply