Appeltaart

Onze favoriete appeltaart…met olijfolie en sherry…

250 g bloem, 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, 1 theelepel kaneel, 80 g rietsuiker, geraspte schil en sap van 1 biologische citroen, 2 eieren (losgeklopt), 2 eetlepels zoete sherry, 1 dl olijfolie, 3 appels

1) De appels schillen en in blokjes snijden

2) Oven voorverwarmen op 180 graden

3) Bloem, wijnsteenbakpoeder, kaneel, suiker en citroenrasp mengen

4) Een kuiltje maken in het midden en de eieren, de sherry, de olijfolie en het citroensap er stap voor stap doorroeren tot een glad deeg ontstaat.

5) De appelblokjes door het deeg mengen.

6) Het mengsel in een ingevette taartvorm gieten en 35 a 40 minuten bakken in de oven

Smakelijk!!!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Appeltaart met olijfolie

Leave a Reply