Koken volgens de seizoenen: november

De maanden van de wintergroenten zijn aangebroken! En ik heb zin in kolen, rapen, pompoenen….ik ben er helemaal klaar voor 🙂

Ik ben er ook zeker van dat ik de groentenuitdaging van november ga halen…

Er zijn ook nog courgettes en brocolli deze maand…dus deze genieten mijn voorkeur

En ik kan het niet laten om tomatensaus te maken met verse tomaten.

De groenten van de maand november die op de Velt-kalender staan zijn:

– andijvie

– bleekselder

– bloemkool

– brocolli

– chinese kool

– courgette

– groene selder

– knolselder

– paddenstoelen

– pastinaak

– pompoen

– prei

– raap

– rammenas

– rode biet

– rodekool

– savooikool

– schorseneren

– spruiten

– uien

– veldsla

– venkel

– witlof

– wittekool

– wortelen

Op het einde van de maand maak ik weer een verslag.

brasschaat-nov-2014e

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like